台湾風焼き枝豆
ワインに合うアジアン・スパイスで炒めた変わり枝豆。ごま油、ニンニク、赤唐辛子、醤油、ハチミツ、五香粉(ウーシ…
揚げナスとトマトのマリネ
表面にサラダ油を塗り、電子レンジにかけて仕上げた揚げナス、軽く切れ目を入れたミニトマトをもずく酢、ポン酢、ご…
ブリのオイスターバターソテー
ブリの切り身を2~3等分してバターで焼き、オイスターソースを絡めるだけで出来上がり。春菊、ブリーチーズなどを添…
レンジ蒸し魚の豆板醤ソース
スズキの切り身(又はタラ・イサキ・タイなどの白身魚)に豆板醤、オイスターソース、味噌、醤油、砂糖、赤ワイン、…
牛もちバーグ
一口サイズのおもちをレンジで30~40秒チンして、牛肉の薄切りをくるりと巻いて焼き、コチュジャン、赤ワイン、砂糖…
春野菜とラー油のパスタ
ついつい残りがちなラー油が大活躍♪パスタと焼きそばの間のような斬新なラー油仕立てのパスタ。春野菜、サラミ、黒…
簡単こんがり焼きカレー
レトルトで簡単にできる、焼きカレー。野菜、ひき肉を炒め、カレーを入れてごはんも混ぜ込み、ウスターソース、醤油…
簡単こくうま サバ味噌パスタ
サバ味噌缶、ニンニク、唐辛子、オリーブだけで簡単にできるパスタ。香り付けにタイムを加えて爽やかに仕上げました…
春野菜の土鍋風パスタ
トマトベースのスープに牛肉のひき肉と唐辛子でコクを出し、春野菜とセロリの葉も加えて爽やかな香りを引き出しまし…
ピリ辛坦々鍋
寒い季節に嬉しいスパイシーな鍋レシピ。豆板醤でしっかり味を付けて香ばしく炒めたひき肉と、味噌仕立てのスープに…
簡単!しっとりローストビーフ
食卓が華やぐ、おもてなしにもぴったりの簡単ローストビーフ。お肉にはコショウをしっかりきかせて焼くのがポイント…
マーラー風スタミナ鍋
ニンニク、ショウガ、豆板醤、ラー油をたっぷりつかったスタミナ鍋。隠し味に白味噌をつかいコクを出しました。
豚ロースの春キャベツソース
甘みがたっぷり詰まった春キャベツを存分に楽しみたい!という方におすすめの肉料理をご紹介。キャベツとの相性が抜…
ギネスで煮込んだ柔らか牛丼
時間と手間のかかるイメージがある煮込み料理。今回は、そんな煮込み料理を簡単にアレンジした、ギネスを使ってつく…
赤ワイン肉じゃが
おふくろの味の代表格、肉じゃがに赤ワインを加えて洋風にアレンジしました。もちろん、ワインとの相性もばっちり。…