ワインに合う バルサミコ風味のひつまぶし

うなぎとバルサミコの抜群の相性を堪能できるレシピ。赤ワイン、バルサミコ酢、醤油を同量ずつ加え煮詰め、タレつきのうなぎを加えるだけ。ごはんにオリーブをまぶすことで味のメリハリがつき、ワインがすすみます。