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食材

 

簡単こんがり焼きカレー

レトルトで簡単にできる、焼きカレー。野菜、ひき肉を炒め、カレーを入れてごはんも混ぜ込み、ウスターソース、醤油、ハチミツ、黒コショウ、粉チーズを振って卵を落としてオーブンでこんがり焼き上げるだけ♪

ジャンル 洋食
作りやすさ とっても簡単
調理時間 30分
カロリー 1347kcal

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材料(2人分人分)

レトルトカレー
2袋
ひき肉
100g
なす(1cm角切り)
1本
ピーマン(1cm角切り)
2個
ブロッコリー(花房に分ける)
1/6個
トマト(1cm角切り)
1/2個
ウスターソース
大さじ1
醤油
小さじ2
ハチミツ
大さじ1/2
黒コショウ
小さじ1/2
ごはん
2膳分
粉チーズ
小さじ1と1/2
1個
サラダ油
適量
  1. サラダ油でなす、ピーマン、小さく切ったブロッコリー、ひき肉を炒める。
  2. 1にレトルトカレーを加え、ウスターソース、醤油、ハチミツ、黒コショウを加え軽く煮込み、トマト、ごはんを入れ混ぜ合わせる。
  3. 2を耐熱皿に入れ、卵を割り落とし、粉チーズを振って200度のオーブンで20分~25分程、卵の表面に白く膜がはるまで火を入れる。
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