
あさりのフライパンパエリア
フライパンひとつで手軽に作れる、ボリュームたっぷりのうれしいパエリア。あさりのだしがしっかり米に染みこんだ、…

サーモンのエスカベッシュ
エスカベッシュとはスペイン風の南蛮漬け。さっぱりとした酸味が、ジューシーなサーモンの旨味を引き立てます。

鯛のカルパッチョ
鯛の淡白な味わいにはちみつ・レモンで作る爽やかなドレッシングをかけていただくカルパッチョです。野菜はお好みの…

じゃがいもとたこのハーブ炒め
実は相性ぴったりのじゃがいもとたこはスペイン料理・タパスの定番。それにグリーンオリーブを加えました。ビールや…

明太チーズだし巻き卵
居酒屋料理の定番「だし巻き卵」に明太子とチーズをプラス。この組み合わせで美味しくないはずがありません! とっ…

焼き鮭のマリネ
甘塩の鮭の切り身にひと手間加えてマリネに。彩りもきれいなお酒にぴったりの前菜です。