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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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鯛の淡白な味わいにはちみつ・レモンで作る爽やかなドレッシングをかけていただくカルパッチョです。野菜はお好みのもを加えてもいいです。見栄えもするお洒落な1品です。
鯛の代わりにヒラメ・すずき・たこなどでもよい。鯛は水分があれば除くこと。
鯛の錦巻き
鯛の味噌焼き
真鯛のポワレ
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