きのこのガーリックチーズトースト

意外と手間がかかるガーリックトーストを、フライパンを使って手軽に楽しむことができるレシピです。きのこをたっぷり使った食べ応えのあるひと皿は、急なお客様へのおもてなしにもぴったり。

きのこのガーリックチーズトースト

この料理に合う飲みもの

きのこ類は石づきをとり、ほぐしておく。バケットは2cm角、にんにくはみじん切りにする。
フライパンに、にんにく、オリーブオイル、バターを入れて弱火で火にかけ、香りが出たら中火でバケットを入れて2～3分こんがりと焼く。きのこを加えて炒め、塩こしょうで味付けをする。
器に入れ、チーズをかけてオーブントースターで3～5分焼く。細かく切った大葉をふる。