赤ワイン肉じゃが
おふくろの味の代表格、肉じゃがに赤ワインを加えて洋風にアレンジしました。もちろん、ワインとの相性もばっちり。…
豆腐のみそ漬け
お豆腐はみそ漬けにするとまるでチーズのようになってお酒のおつまみにぴったり!
豚ロースの春キャベツソース
甘みがたっぷり詰まった春キャベツを存分に楽しみたい!という方におすすめの肉料理をご紹介。キャベツとの相性が抜…
ワインに合う麻婆豆腐
麻婆ソースに赤ワインを入れて風味豊かに仕上げたレシピ。コクとうまみを出すためにオイスターソースを加え、山椒は…
仔羊の香草焼き
言わずと知れたフレンチの定番料理。ラム肉独特の風味と香草(ハーブ)がよく合います。
ピリ辛坦々鍋
寒い季節に嬉しいスパイシーな鍋レシピ。豆板醤でしっかり味を付けて香ばしく炒めたひき肉と、味噌仕立てのスープに…
関西風串カツ
【大阪府のご当地人気料理】屋台から生まれた、おつまみの王道。