中華鍋ひとつで本格派
| ジャンル | 中華 |
|---|---|
| 作りやすさ | わりと本格派 |
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー | 217kcal |
牛肉は5cm長さの細切りにし、Aの調味料をよくもみ込むようにからめて下味をつけ、片栗粉を全体にまぶす。
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。
タケノコは水洗いする。
中華鍋を熱して油をなじませ、ニンニク、ショウガを炒めて香りを出し牛肉を加えて、強火で手早く炒める。
【4】にピーマン、タケノコを加えて炒め合わせ、Bの調味料を加える。
仕上げに長ネギを入れてひと炒めし、ゴマ油をまわし入れて火を止め、器に盛り付ける。
