【大阪府のご当地人気料理】屋台から生まれた、おつまみの王道。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 50分 |
| カロリー | 388kcal |
ウインナーは半分に切り、1本の串に2つずつ刺す。
豚肩ロース肉は15gくらいの角切りに切る。1本の串に白ねぎ・豚肩ロース肉を1つずつ刺す。
アスパラガスを10cmくらいの長さに切り、豚バラスライスを巻き、串に刺す。
甘えびは殻を取り、大葉は半分に切る。大葉で甘えびを巻き、1本の串に2つずつ刺す。
しいたけは石づきを取り、半分に切る。うずらの卵はゆで卵にして殻をむく。1本の串にしいたけ・うずらの卵を1つずつ刺す。
Ａを混ぜ合わせる。
【1】～【5】を【6】・パン粉の順につけ、180度の油で揚げる。
アスパラガスには梅肉を、甘えびにはレモンをかけて器に盛り、ソースを添える。
