
さつま揚げ
【鹿児島県の郷土料理】あじの風味が生きている、自家製さつま揚げです。

あじの梅みそたたき
梅干しの酸味にみそのコクが加わって、お酒のすすむ味に。ビールはもちろん、冷酒や焼酎にもよく合うお刺身おつまみ…

胡麻豆腐
精進料理の代表的な一品をご家庭で。

きのこ茶碗蒸し
きのこの旨味がたっぷり。バターの風味も効いた茶碗蒸しです。

せんべい汁
青森県八戸市周辺の郷土料理。根菜類を多めに鍋仕立てで楽しみましょう。(レシピ提供:y's table salon 山田美紀子…

なすのひばり和え
炒めたなすをペースト状にしたそら豆と和えた一品。彩りも美しい上品なおつまみです。

八目大豆
懐かしさをそそる素朴な料理です。