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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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コクのある枝豆ソースが、豆腐をよりクリーミーにします。
豆腐をくり抜く時は、小さめのスプーンでくり抜きましょう。フードプロセッサーがない場合は、すりばちで調味料を混ぜ合わせます。枝豆は冷凍のものでももちろんOKです。
現代風八杯豆腐
豆腐のたっぷりしょうが蒸し
豆腐と茄子のラザニア風
豆腐は4つに切り分ける。
豆腐の中央をスプーンでくりぬく。
フードプロセッサーに【2】でくりぬいた豆腐と調味料を入れてペースト状する。
豆腐のくりぬいた部分に【3】を盛る。
