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さよりのオリーブ焼き

さよりのオリーブ焼き

ジャンル 和食
作りやすさ ほどほど
調理時間 30分
カロリー 116kcal

この料理に合う飲みもの

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材料（2人分）

さより
2尾
オリーブソース(黒オリーブ［種なし］：25g、にんにく：2g、アンチョビ：5g、ケッパー：2g、エクストラバージンオリーブオイル：20ml、トマトペースト：大さじ1)
パン粉
適量
  1. さよりは3枚におろす。
  2. オリーブソースを作る。黒オリーブ・にんにく・アンチョビ・ケッパーを細かくたたき、エクストラバージンオリーブオイルとトマトペーストを混ぜ、ペースト状にする。
  3. 【1】にソースを塗り、パン粉を散らして3つ折りにし、串に刺して魚焼きグリルで焼く。
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