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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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98品
油淋鶏(ユーリンチー)
鶏の唐揚げとはひと味違う本格中華!
えびのスパイシー焼き
甘辛でスパイシーな味わい。有頭で見映えよく、おせち料理の一品におすすめです。
なすと厚揚げの細切り味噌炒め
炒めたなすがとっても美味しい!
四川風ワンタン
ピリ辛胡麻風味のタレが美味しい!
紹興酒ポーク
紹興酒を使って豚肉を柔らかく煮込みました。
豚肉ともやしのオイスターソース炒め
ビールにもご飯にもぴったりの簡単炒め
手羽先と白菜のクリームスープ
白菜とクリームの相性が抜群です。
えびマヨ(えびのマヨネーズ和え)
今や中華の定番料理。子どもも大人も大好きな一品です。
いろいろきのこのアジアン煮びたし
干しえびのうまみいっぱい! シンプルで優しい味わいの煮びたし
焼きなすのチャイニーズサラダ
おなじみの「焼きなす」を中華風にアレンジ。細かく刻んだ干しえび&ザーサイをのせ、味つけも豆板醤とごま油をベー…
キャベツと豚ひき肉の焼き餃子
にんにくは入っていないので平日もOKの本格焼き餃子です。
手羽先の山椒焼き
甘辛風味の特製だれに山椒がよくマッチします。
麻婆茄子
甘辛の味つけでついつい箸が進み、ビールも進んでしまいます。もちろん、ご飯のおかずにも。
ジャージャー蒸し豆腐
ピリ辛風味の創作豆腐料理
春雨の酸辣湯(サンラータン)風煮込み
春雨やきくらげを酸っぱくて辛いサンラータン風の味つけで煮込みました。
鶏の冷製~ねぎソース~
さっぱりジューシーな中華の前菜
なすのエスニックつくねはさみ揚げ
ピリ辛つくねと揚げたなすの食感が絶妙!
豚バラの甘煮
甘辛いタレと脂のハーモニーが絶妙です。
鶏肉のカシューナッツ炒め
本格中華炒めの定番!
ザーサイ冷奴
ザーサイのほどよい塩気と歯ごたえがウレシイ!
チャプチェ
ごま油の香りが食欲をそそる、韓国料理の定番
酢豚
揚げた豚肉と甘酢あんの組み合わせが絶妙!
さんまと揚げなすの紹興酒マリネ
秋刀魚(さんま)と秋なすを紹興酒入りの甘酢でマリネしました。
回鍋肉
四川料理の定番メニュー
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