揚げた豚肉と甘酢あんの組み合わせが絶妙！
| ジャンル | 中華 |
|---|---|
| 作りやすさ | わりと本格派 |
| 調理時間 | 25分 |
| カロリー | 210kcal |
豚肉は3～4cm角に切り、Aで下味の調味料をからめておき、小麦粉をまぶす。
にんじんは食べやすい大きさに短冊切りにする。
ピーマンは種を取りひと口大に、玉ねぎはくし形に、パイナップルは銀杏の形に切る。
170度の油で【1】の肉【2】のにんじん【3】のピーマン、玉ねぎを揚げる。
油をきった鍋に揚げた【4】を戻し、Ｂを手早く加え入れて、2～3分煮からめる。
【5】の鍋にパイナップルを加え、ひと混ぜし、とろみ具合を調整し、仕上げにごま油で照りをつけ、器に盛る。【5】の工程で、Ｂ（甘酢あんの調味料）はあらかじめ合わせておき、手早く回しかけましょう。
