
里芋のチーズ焼き
輪切りにした里芋をとけるチーズではさみ、両面ともカリッとなるまで焼きました。

かきとほたてのトマトリゾット
旬の海の幸、かきとほたてを両方つかったボリュームあるリゾット。一見難易度が高そうに見えますが、冷やご飯で簡単…

春野菜と3種のディップ
さっとゆでたお好みの春野菜を、アボカド&かに、ガーリックねぎ肉味噌、アンチョビツナの3種のディップでいただき…

フルーツサンド
生クリームたっぷりのフルーツサンド。デザート感覚の一品ですが、ロゼワインやスパークリングワインと合わせるのも…

山菜とたけのこのタルティーヌ
ニューヨークやパリで人気の“タルティーヌ”は、カンパーニュにいろいろな具材をのせて楽しむオープンサンド。日本に…

生ハムブーケサラダ
切って巻くだけで華やかなメニューが完成!生ハムを使ってブーケに見立てたサラダをご紹介します。巻く具材は細長く…

具だくさんコブサラダ
ハリウッドのレストランを経営していたコブさんが、空腹のあまり厨房にあった食材で手早く簡単に料理を作れないかと…