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とっておきの「おつまみ」から「デザート」までキリンレシピノート

洋梨のコンポート

食後酒と一緒にいただきたい大人のデザートです。

洋梨のコンポート

ジャンル	スイーツ
作りやすさ	とっても簡単
調理時間	20分
カロリー	55kcal

この料理に合う飲みもの

材料（4人分）

洋梨: 2個

砂糖: 200g

水: 200ml

赤ワイン: 大さじ1

洋梨は皮をむいて縦2つに割って芯を取り、塩水にさっとくぐらせる。
鍋に【1】とすべての調味料を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にする。
洋梨が透き通ってきたらできあがり。煮汁ごと容器に移し、冷蔵庫で冷やしていただく。

ポイント＆アドバイス

煮詰め用のワインは赤ワインはもちろん、白・ロゼでもおいしく作れます。
アイスクリームを添えると、よりデザートらしくなります。