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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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582品
いんげんとヤングコーンのお浸し
常備菜として活用できるヘルシーな一品
ラディッシュのハニーレモンマリネ
はちみつ&レモンに漬けおいたシンプル料理
わかめかぶと明太子のサラダ
お酒のおつまみにも箸休めにもなる、気の利いた一品です。
カリフラワーピクルス
見た目もカラフルな西洋風お漬物
トマトシャーベット
トマトの酸味がお口直しにピッタリな大人のデザートです。
ピクルスの盛り合わせ
西洋風の野菜の酢漬け。前菜にも最適な一品です。
かぶとひじきの梅和え
シンプルながら、あるとうれしい一品
いちごのマチェドニア
冬瓜のかにあんかけ
かにのうまみが淡白な冬瓜をやさしく包みます。
アスパラとフルーツトマトの煮びたし
熱いままでも、冷製にしても、美味しくいただけます。
じゃこわかめ
お酒のおつまみにピッタリな副菜です。
鯛の昆布締め
ほのかに香る昆布の風味が、大人の味わいです。
菜の花の煮浸し
上品なほろ苦さが、あとを引きます。
白身魚とぶどうの昆布和え
和洋折衷のお洒落な前菜料理
赤キャベツのピクルス
彩りが美しい洋風前菜です。ワインのおつまみにも最適。
ミニトマトのピクルス
とっても簡単&とってもおしゃれな常備菜です。
洋梨のコンポート
食後酒と一緒にいただきたい大人のデザートです。
やまいもとオクラの酢の物
食感を楽しむ、さっぱりおつまみです。
花れんこんのアーリオオーリ
花形にカットしたれんこんをイタリアンテイストなソテーに。
牡蠣のアジアンオイル漬け
牡蠣の濃厚な旨味が味わえるエスニック風のオイル漬け。冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
しいたけのブルーチーズ焼き
しいたけにブルーチーズを合わせたシンプル料理。ビールにもワインにもとってもよく合います。
焼きパプリカの酢の物
肉厚で甘みのあるパプリカをさっぱりと酢の物で。
カラーピーマンのマチェドニア
ワインをベースにした、カラフルなデザート風前菜です。
変わりゆで卵
卵の黄身と明太子を和え、再び白身に戻した変わりゆで卵です。
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