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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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211品
洋梨のコンポート
食後酒と一緒にいただきたい大人のデザートです。
こんにゃく田楽
シンプルながら酒の肴にぴったり!
豆腐のみそ漬け
お豆腐はみそ漬けにするとまるでチーズのようになってお酒のおつまみにぴったり!
イチジクのオーブン焼き
フルーツをイタリアンの前菜としてアレンジ。
ペペロナータ
パプリカの甘みをぞんぶんに引き出した、シンプルなカポナータです。
ジャムチョコ(ガナッシュのジャムトッピング)
市販の板チョコを使ってつくります。
まぐろの漬けカルパッチョ~和青菜のサラダ添え~
和の食材を使った洋風前菜です。
小あじのトマトソース
旬のあじをトマトソースと組み合わせて洋風に。
3種のチーズハンバーグ
チーズと肉詰め野菜のミニオードブルです。
かつおのガーリックローストステーキ
かつおを一口サイズに切り、にんにくの香りを移したガーリックオイルでかりっと焼きあげます。しょうゆベースのガー…
さざえのソテー
プリプリしたさざえと、トマトの爽やかな酸味が意外とマッチ。
さつまいもの岩塩包み焼き
岩塩とハーブがさつまいもに上品な味わいをプラス。
鴨のピンチョス
脂ののった鴨を、味噌風味の串焼きに。
メープルくるみチーズディップ
甘くて香ばしいクリームチーズベースのディップです。
さつまいもとごぼうの甘辛炒め
さつまいもとごぼうをコチュジャンで韓国風にまとめました。
チーズの卵カップ
ゆで卵&チーズに、スパイシーなカレーパウダーの風味。ビールやワインにぴったりの一品です。
かきの時雨煮
かきを佃煮風に。酒の肴にぴったりです。
黒豆
おせち料理には欠かせない祝い肴三種のうちの一品
ビーフカルパッチョ
ステーキ肉をお刺身感覚で!
あじの開きの炊きこみ御飯
お酒の後のシメの一品にぴったりです。
カマンベールフライ
カマンベールチーズをカラッとフライに。簡単で美味しいおつまみです。
まぐろと焼きねぎの和え物
ねぎの焼き色が美味しさを演出。
マスカルポーネとブルーベリーのバルサミコデザート
簡単に作れる洋風さっぱりデザート
めばるのピッツァイオーラ
トマトソースでいただく魚料理
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