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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
English
脂ののった鴨を、味噌風味の串焼きに。
「ピンチョス」とは、スペイン語のピンチョス(楊枝、串)に由来したスペインの串料理です。鴨がない場合は、合鴨でも鶏肉でもOKです。
鴨のソテー オレンジソース
前菜小鉢3種盛り
鴨の治部煮