里芋のチーズ焼き
輪切りにした里芋をとけるチーズではさみ、両面ともカリッとなるまで焼きました。
ブイヤベース
世界三大スープのひとつとされる南仏の代表的な海鮮スープ料理。家庭で作りやすいようにアレンジしたレシピです。
山菜とたけのこのタルティーヌ
ニューヨークやパリで人気の“タルティーヌ”は、カンパーニュにいろいろな具材をのせて楽しむオープンサンド。日本に…
生ハムブーケサラダ
切って巻くだけで華やかなメニューが完成!生ハムを使ってブーケに見立てたサラダをご紹介します。巻く具材は細長く…
真鯛のポワレ
フレンチの魚料理の定番。皮目をパリっと焼き上げます。
紅白トマト雑煮
お正月は連日おせちとお雑煮という方も多いのではないでしょうか。少しあっさりしたものが食べたいという時に、さっ…
フルーツサンド
生クリームたっぷりのフルーツサンド。デザート感覚の一品ですが、ロゼワインやスパークリングワインと合わせるのも…