フルーツサンド

生クリームたっぷりのフルーツサンド。デザート感覚の一品ですが、ロゼワインやスパークリングワインと合わせるのもおすすめです！

フルーツサンド

この料理に合う飲みもの

生クリームに砂糖を入れ、氷水にあてながらハンドミキサーで固めに泡立てる。
いちごはヘタを切り落とし半分に切る。マンゴーは皮をむき、ひと口サイズに切る。
食パン2枚の内側に生クリームを薄く塗る。1枚の食パンの内側にいちごとマンゴーを並べ、上から生クリームをたっぷりのせる。（押しながらフルーツの隙間に生クリームをしっかり入れる。）もう1枚の食パンをのせ、しっかり押さえて密着させ、ラップをして冷蔵庫で約1時間冷やす。（調理時間外）
【3】のパンの耳を切り落とし、十字に4等分にカットする。（包丁はガスコンロの火にあて温めておく。切る度に包丁についた生クリームをふきとりながら切る。）