ビールやスパークリングワインとの相性抜群！サクッとした食感が楽しい、香ばしくて旨みたっぷりな根菜のフリットです。野菜を揚げるだけのシンプルなレシピながら、満足感の高い一品。仕上げの粉山椒と根菜の風味が良く合います。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | とっても簡単 |
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー | 348kcal |
ピーラーで、ごぼう、にんじんを長いひも状に薄切りにする。
ボウルにAを混ぜ合わせ、①をからませて、180℃の油で揚げる。
熱いうちに粉山椒、塩をかける。・具材をピーラーで薄くひも状にするため、短い揚げ時間で仕上がります。
・うどんやそばのトッピングにしても◎。
