豆腐を豪快に一丁使った、これひとつで1食分になりそうなボリューム満点のレシピ。炭水化物なし、肉なしなのにお腹いっぱいになる満足度の高いメニュー。カロリーが気になる方にもおすすめの一品です。ビールや焼酎、ハイボールなどお酒とも好相性。ぜひ晩酌のお供にも。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | とっても簡単 |
| 調理時間 | 5分 |
| カロリー | 156kcal |
流水解凍したシーフードミックスと輪切りにしたオクラを電子レンジ600Wで1分30秒ほど加熱する。
①にめかぶ、種をとった梅干し、ポン酢をあわせる。・よく冷やした豆腐をつかうのがポイント。豆腐はめかぶと相性がよい絹ごしタイプがおすすめです。
・ねぎ、大葉などの香味野菜やキムチ、納豆を加えてもおいしい。
・ポン酢はしょうゆや中華ドレッシングなどにチェンジしてもOK。
