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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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冬に向けておいしさを増すぷりぷりとした白身魚と、たっぷりの野菜がうれしい酒蒸し。ほんのりエスニックな味つけで、さっぱりとたくさん野菜が食べられるサラダ感覚の魚料理をご紹介します。電子レンジで作るので、油を使わないとっても簡単でヘルシーなレシピ。和風に洋風にと味付けのアレンジも自在なので、手持ちの調味料や気分に合わせてバリエーションが楽しめますよ。
・調味料のうち酒は白ワインや紹興酒にしても、ナンプラーはしょうゆやポン酢にしてもOK。 ・ピリ辛に仕上げたいときは赤唐辛子をプラスして。
白身魚のエスカベッシュ
たらのブニュエロ
白身魚のきのこソース