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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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ポテトの中にたらの身を混ぜて揚げた、代表的なスペインのタパスです。
生たらは蒸し煮が面倒なら皿に並べてラップをし、電子レンジで蒸すと簡単です。卵白を加えるときは泡を潰さないようにさっくりと混ぜるとフワっとさっくり仕上がります。たらの代わりに鮭などでも美味しくできます。
白身魚のエスカベッシュ
白身魚のきのこソース
たらときのこのホイル焼き