焼いた春巻きの皮をカップにして盛りつけたカラフルで春らしいサラダ。雑穀入りのドレッシングでいただきます。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 25分 |
| カロリー | 222kcal |
お好みの型にハケなどでオリーブ油適量を薄く塗り、型に合わせて春巻きの皮を敷く。ひだを作る用に形を整え、小麦粉のりをひだに塗って止める。春巻きの皮カップの型は、春巻きの皮のサイズに合う耐熱のもの（ココット皿やケーキ型など）を使用してください
また、お持ちのオーブンにより、様子を見ながら温度や焼き時間を調整してください。
雑穀ミックスは、数種類の雑穀をあらかじめ混ぜ合わせた状態で売られているものを使用しています（麦、きび、キヌア、皮むき緑豆など）。
