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つくね団子

香ばしい甘辛のたれが食欲をそそる、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりの一品です。

つくね団子

ジャンル 和食
作りやすさ ほどほど
調理時間 30分
カロリー 220kcal

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材料（2人分）

Ａ｛ 鶏ひき肉：150g、砂糖：小さじ1、薄口しょうゆ：小さじ1、すりおろししょうが：小さじ1/2、溶き卵：1/2個、パン粉：小さじ1、小麦粉：小さじ1 ｝
Ｂ｛ 水：3カップ、顆粒だし：小さじ1、酒：大さじ3 ｝
たれ｛ 水：大さじ3、鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ1/2、しょうゆ：大さじ3、砂糖：大さじ1 ｝
  1. ボウルに｛Ａ｝を入れ、よく練り混ぜる。
  2. 鍋に｛Ｂ｝を煮立たせ、直径2cmほどに丸めた【1】を数個ずつ入れ、色が変わるまでしっかりゆで、水気を切る。
  3. 小鍋に｛たれ｝の材料を合わせ、煮立てて砂糖を溶かす。
  4. 【2】を一度【3】にくぐらせてからグリルへ。途中【3】をつけながら焼いたらできあがり。

ポイント＆アドバイス

写真では食べやすいように串に刺して盛りつけました。

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