[ここから本文です。]

English

タイ風ＨＯＴレッドカレーつくね

タイの「レッドカレー」の素となるレッドカレーペーストを使った、タイ風の鶏つくね。パクチー（香菜）＆スイートチリソースでいただきます。

タイ風ＨＯＴレッドカレーつくね

ジャンル アジアン・エスニック
作りやすさ ほどほど
調理時間 25分
カロリー 245kcal

この料理に合う飲みもの

  • Facebook
  • X
  • Line

印刷する

材料（2人分）

Ａ｛ 鶏ひき肉：200g、パクチー（葉・茎）の粗みじん切り：1〜2本分、にんにくみじん切り：1片分、卵：1個、レッドカレーペースト：小さじ2、ナンプラー：小さじ2、片栗粉：小さじ2 ｝
スイートチリソース、パクチー
各適量
  1. ボウルに｛Ａ｝の材料を入れてよく練り、ひと口大に成型する。
  2. フライパンに油大さじ1（分量外）を熱し、【1】を並べて焼く。
  3. 焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く。
  4. パクチーとともに器に盛り、スイートチリソースをお好みでつけていただく。

ポイント＆アドバイス

レッドカレーペーストは「レッドカレー」の素となるタイ料理の代表的な調味料。ナンプラー同様、輸入食材店などで入手できます。

  • Facebook
  • X
  • Line