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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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どんぶり料理の定番中の定番。鶏肉の旨みと玉ねぎの甘みをふんわり卵でとじました。
鶏肉と鶏卵を使うことから“親子丼”と呼ばれています。きび砂糖はなければ普通の砂糖でもOKです。鶏肉はもも肉を使いましたが、お好みでむね肉やささみ肉を使ってもOKです。
海南鶏飯(ハイナンチーファン・海南チキンライス)
鶏肉のレンジ蒸し
ダッチオーブンで作るローストチキン