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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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味つけはシンプルなわさび醤油。熱々をビールと一緒にどうぞ。
ほたてを醤油に漬け込むので、ここでは焼き上げたときの色味を考えて薄口醤油を使いました。お手元に薄口醤油がなければ普通の醤油を使ってもＯＫです。
九条ねぎとお揚げさんのぬた
海鮮シュウマイ
魚介と巨峰のジェノバ風サラダ
ボウルに薄口醤油とわさびを入れて混ぜ合わせ、ほたて貝柱を浸す。
フライパンを熱してサラダ油をひき、【1】のほたてを両面とも焼く。
焼いたほたてを【1】のわさび醤油にくぐらせてから海苔ではさんで、出来上がり。
