各種野菜やナッツも使った具だくさんの中華風炒め。ちょっとピリ辛の味つけがビールにぴったり！
| ジャンル | 中華 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 25分 |
| カロリー | 295kcal |
鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、下味の材料をまぶしておく。
玉ねぎ、しいたけ、緑ピーマン、赤・黄パプリカはそれぞれ1.5cm角に切る。
にんにく、しょうがはみじん切り、赤唐辛子は手で半分に切って種を取りのぞく。
ボウルに｛Ｂ｝の材料を入れ、よく混ぜておく。
フライパンにごま油小さじ1（分量外）を入れて火にかけ、木の実を少し焼き色がつく程度に炒めて取り出しておく。
【5】のフライパンにごま油と｛Ａ｝の材料を入れて火にかけ、香りが立ったら鶏肉を加えて炒める。
鶏肉にほぼ火が通ったら、【2】の材料と【5】で取り出しておいた木の実を加えてさっと炒め合わせる。
【4】を加えて強めの火加減で炒める。汁気が半分程度になったら水溶き片栗粉をまわし入れ、全体にさっと混ぜて火を止める。
