- レシピ提供
- 料理家 村松りん ～RIN'S KITCHEN～
オニオングラタンスープ
フランスでポピュラーな家庭料理です。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 60分 |
| カロリー | 425kcal |
この料理に合う飲みもの
材料（4人分）
- 玉ねぎ（大）
- 2個
- バター
- 30g
- Ａ｛ 水：1000ml、固形ブイヨン：1個、ローリエ：1枚 ｝
- 塩・こしょう
- 適量
- バゲット（1cmの厚さに薄切りしたもの）
- 8枚
- グリュイエルチーズ（またはピザ用チーズ）
- 適量
- 玉ねぎは薄切りにする。
- フライパンにバターを溶かし、【1】の玉ねぎを入れて炒める。
- 玉ねぎがしんなりとしてきたら弱火にし、あめ色になるまでじっくりと炒める。
- ｛Ａ｝の材料を加えて強火にし、フツフツとしたら火を弱めて5分ほど煮る。
- 塩・こしょうで調味し、耐熱容器に注ぎ入れ、バゲット2枚とチーズをのせる。
- あらかじめ250℃にあたためたオーブンで、焼き色がつくまで（目安：7〜8分）焼く。
ポイント＆アドバイス
オーブンの機種によって設定温度・焼き時間は調整してください。
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