ベーコン等と合わせたほたてにバジルパン粉をふって焼きます。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 35分 |
| カロリー | 113kcal |
ほたては殻から身を離し、食べやすいように4等分程度に切っておく。殻6枚は捨てずにとっておく。
ベーコン、玉ねぎは粗みじん切りにする。にんにく、バジルはみじん切りにし、バジルとパン粉は合わせておく。
フライパンにバターとにんにくを入れて火にかける。香りが立ったらベーコンと玉ねぎを加えてさっと炒め、塩・こしょう各少々（分量外）をふって火を止める。
ボウルに【1】のほたてと【3】を入れてさっとあえる。【1】で取り置いた殻にのせ、【2】のバジルパン粉をふる。
あらかじめ220℃にあたためておいたオーブンで12分ほど、こんがりと焼き色がつくまで焼く。あれば、芽ねぎ、エディブルフラワーを飾る。【5】の工程の焼き時間は、お手持ちのオーブンにより調節してください。
