炒りごまとしょうゆの香り。和食の定番料理です。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー | 136kcal |
ごぼうはたわしでよく洗う。4〜5cmの長さに切ってからせん切りにし、水にさらしておく。
にんじんも4〜5cmの長さに切ってからせん切り、赤唐辛子は小口切りにする。
フライパンに油を熱して赤唐辛子とごぼうを炒め、油がまわったら｛Ａ｝の調味料を加えてさらに炒める。
汁気が半分程度になったらにんじんを加え、汁気がなくなるまで炒める。
最後に白炒りごまを加えて全体に混ぜ、器に盛る。
