白菜とりんごを組み合わせ、さらにゆずの香りを効かせた創作系の浅漬けです。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | とっても簡単 |
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー | 32kcal |
白菜は5cm角程度に切り、りんごは薄切りにして適当な大きさに切る。ゆずはくし型に切り、赤唐辛子は小口切りにする。
ボウルに白菜、りんご、赤唐辛子を入れ、ゆずを手でにぎるようにして搾りながら加える。
｛Ａ｝を加えて手で全体によくもみ、密封できる袋などに入れて空気を抜き、冷蔵庫で3〜4時間おいてからいただく。調理時間に冷蔵庫におく時間は含みません。
