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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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マヨネーズベースのオリジナルソースでいただきます。
アボカドは縦に1周切り込みを入れ、両手で持って捻るようにすると種つきの半身と種無しの半身に分けることができます。種はカレースプーン等でくり抜くように外します。種を取り除いてから皮をむいて調理します。
鯛の桜揚げ
鯛のカルパッチョ
白身魚のピンクカルパッチョ
アボカドは皮をむいて鯛の大きさに揃えて切り分ける。
ソースの材料をよく混ぜ合わせる。
皿に鯛とアボカドを盛りつけ、【2】をまわしかけたらできあがり。
