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カラフルプレート

ミニハンバーグをカラフルなワンプレートに。

カラフルプレート

ジャンル 洋食
作りやすさ ほどほど
調理時間 30分
カロリー 367kcal

この料理に合う飲みもの

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材料(2人分)

合びき肉
150g
塩・こしょう
適量
パンの白い部分
1/4枚
牛乳
大さじ1
1/2個
玉ねぎ
1/4個
とろけるチーズ(スライス)
1枚
ペコロス
4個
バター
1cm
砂糖
大さじ1
適量
ブロッコリー
1/4株
ミニトマト
6個
  1. ボウルに手でちぎったパンを入れ、牛乳を入れてふやかす。ひき肉とみじん切りにして色が変わるまで炒めた玉ねぎ、卵を加えて塩・こしょうし、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
  2. 【1】を使って中央にとろけるチーズを入れたミニハンバーグを4つ作り、フライパンで焼いておく。
  3. 小鍋に皮をむいたペコロスと、ペコロスが半分浸る程度の水、バター、砂糖を入れ、火にかけてグラッセをつくる。
  4. ブロッコリーは適当なサイズに切り分け、ゆでておく。
  5. お皿に【2】~【4】とミニトマトを盛ってできあがり。

ポイント&アドバイス

ペコロスは、直径3~4cmほどの大きさのひと口サイズの玉ねぎです。なければ適当な大きさに切った玉ねぎで代用してください。

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