ビールはもちろん、白ワインにも軽めの赤ワインにも。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー | 201kcal |
ベビーホタテは水洗いし、玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンを熱してホタテを炒め、白ワインを加えて蒸し焼きにしておく。
鍋にバターを熱して玉ねぎを炒め、火が通ったら弱火にして小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら牛乳を少量づつ加えてのばし、ソースを作る。
ソースに【2】を焼き汁ごと加え、塩・こしょうで味を調える。
アルミカップに【4】を小分けにして入れ、適当にちぎったとろけるチーズとパン粉をのせる。
オーブンまたはトースターで焼き、焼き色がついたらできあがり。
