ベビーホタテのミニグラタン
ビールはもちろん、白ワインにも軽めの赤ワインにも。
| ジャンル |
洋食 |
| 作りやすさ |
ほどほど |
| 調理時間 |
30分 |
| カロリー |
201kcal |
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ベビーホタテは水洗いし、玉ねぎはみじん切りにする。
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フライパンを熱してホタテを炒め、白ワインを加えて蒸し焼きにしておく。
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鍋にバターを熱して玉ねぎを炒め、火が通ったら弱火にして小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら牛乳を少量づつ加えてのばし、ソースを作る。
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ソースに【2】を焼き汁ごと加え、塩・こしょうで味を調える。
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アルミカップに【4】を小分けにして入れ、適当にちぎったとろけるチーズとパン粉をのせる。
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オーブンまたはトースターで焼き、焼き色がついたらできあがり。
