ねっとりした里芋とプリプリのえび！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー | 278kcal |
Ｂはあわせておく。
焼き海苔はさっとあぶって小さくちぎる。万能ねぎは小口切りにする。
里芋はたわしでこすりながら洗って土を落とし、皮付きのまま耐熱皿にのせてラップをし、500Wの電子レンジで5分加熱する。里芋をひっくり返し、さらに5分電子レンジ加熱する。ラップを外して粗熱がとれたら皮をむき、粗くつぶす。
むきえびはＡを加えた湯でさっとゆでてザルにあげる。
あわせておいた【1】に、里芋とゆでたえび、焼きのりを加えてざっと混ぜ、器に盛って万能ねぎをちらす。里芋は、電子レンジで簡単にやわらかくなります。
えびをゆでる際の重曹はくさみを取る役目をしますが、なくても大丈夫です。
