魚や野菜でつくるヘルシーハンバーグ
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー | 172kcal |
あじは3枚におろして小骨や皮を取り除き、適当に切って酒をもみ込んでおく。
フードプロセッサーに【1】とはんぺん、しょうゆ、すりおろししょうがを入れて撹拌し、ペースト状にする。
にらと玉ねぎをみじん切りにしてボウルへ入れ、【2】と塩・こしょうも加えよく混ぜ合わせる。
フライパンを熱して、形を形成した【2】を入れ、片面が焼けたらひっくりかえして蓋をし、蒸し焼きにする。
別の鍋にみりんを煮立ててしょうゆとみじん切りにしたしょうが・ねぎを加えてソースを作る。
焼き上がった【4】をお皿にのせ、【5】のソースをかけてできあがり。
