魚焼きグリルを活用した野菜の和風グリルです。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー | 97kcal |
アスパラガスは下から1/3の皮をむき、かぼちゃは薄切りに、玉ねぎは輪切りにする。れんこんは酢水につけてアク抜きをする。パプリカは半分に切る。
Ａを合わせておく。
魚焼きグリルを温める。野菜を並べ、強火で焼く。表面が乾いて少し焼き色がつき始めたら裏返す。裏面も焼けてきたら、Ａを刷毛で塗り、さらに両面焼く。
アスパラガスとパプリカは2～3等分に切る。
ボウルに野菜を入れてエクストラバージンオリーブオイルと酢を振って和え、器に盛る。
