【宮崎県のご当地人気料理】ビールにぴったり！ 熱々をいただきましょう。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー | 615kcal |
タルタルソースを作る。卵はゆで卵にし、粗みじんに切る。たまねぎはみじん切りにし、塩を入れた水に少しさらす。ペーパーに包んで、よく水気を絞る。ピクルス・パセリはみじん切りにする。すべての材料をボウルに入れ、塩・こしょうで味を調える。
Ａを鍋に合わせ入れ、1～2分煮る。
鶏もも肉を大きめに切り分け、塩・こしょうする。薄力粉・溶き卵の順に衣をつけ、180℃の油で揚げる。
油をきって【2】に浸して、器に盛る。上からタルタルをかける。お好みで、残った【2】をかけても美味しいです。
