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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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海老とアスパラの彩りが美しい、フレンチメニューです。
海老のだしをとるために、有頭海老を使うようにします。青ねぎがない場合は、あさつきでもよいでしょう。ホワイトソースは、形くずれがしないように少し固めに作ります。
トートマンクン(タイ風えびのすり身揚げ)
魚介と巨峰のジェノバ風サラダ
ヤムウンセン