そうめんグラタン
そうめんをパスタがわりに使ったアイディアレシピ。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 35分 |
| カロリー | 189kcal |
この料理に合う飲みもの
材料（4人分）
- そうめん
- 1束
- たまねぎ
- 1/2個
- 鶏肉（鶏ささみ肉）
- 2枚
- マッシュルーム
- 2個
- バター
- 1cm
- 小麦粉
- 大さじ1
- 牛乳
- 3/4カップ
- 塩・こしょう
- 適量
- サラダ油
- 適量
- とろけるチーズ
- 4枚
- そうめんはパッケージのゆで方にしたがってゆで、半分に切っておく。
- たまねぎとマッシュルームは薄切り、ささみは一口サイズの削ぎ切りにする。
- 鍋にバターを熱してたまねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉を振って火を弱火にする。
- 常温に戻しておいた牛乳を【3】に少しずつ加え、ホワイトソースを作り、塩・こしょうで味を調える。
- フライパンにサラダ油を熱して鶏ささみを炒め、色が変わったらマッシュルームを加えてさらに炒め、最後に【1】のそうめんを加えて軽く炒めあわせる。
- グラタン皿に【5】を入れ、上から【4】をかけ、チーズをのせてオーブンまたはトースターで焼く。
- チーズが溶けたらできあがり。
ポイント＆アドバイス
そうめんはスパゲティの代用として使えるほか、ビーフンの代わりに使ってもおいしくいただけます。
小さなサイズに小分けすれば、お弁当レシピとしても活躍します。
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