スペイン生まれの冷製スープ
| ジャンル | アジアン・エスニック |
|---|---|
| 作りやすさ | わりと本格派 |
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー | 99kcal |
トマトは皮をむき、横半分に切って種をとり、粗切りにする。
きゅうりは皮をむいて粗切りにする。
玉ねぎ、赤ピーマンも粗切りにする。
にんにくは芯を取り包丁でつぶす。
【1】から【4】をミキサーに入れ、十分に細かくつぶす。
さらにミキサーをかけながら、生パン粉、水、オリーブオイル、赤ワインビネガー、タバスコ、上白糖を順に入れる。
塩、こしょうで味を調え、冷蔵庫でよく冷やす。
もう一度ミキサーにかけてから器に盛り、分量外のオリーブオイルをたらし、チャービルを飾る。
