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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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薫り高いブランデーが高級感を演出します。
ブランデーの香りがするので、お酒のお供にもなります。ブランデーの量は好みで調整してください。ここで紹介しているチョコレートフォンデュの作り方は、生チョコの作り方とほぼ同じなので、生チョコを作る際にも活用できます。フルーツはお好みで何でも構いませんが、比較的ベリー系の果物とよく合います。またパンをつけて食べてもおいしいでしょう。チョコレートは直火にかけると分離してしまうので、必ず湯煎するようにしましょう。
チョコレートブラウニーのゴルゴンゾーラ添え
柚子ピールチョコレート
トースターでコーヒーブラウニー