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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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レンコンのはさみ揚げをイタリアンテイストで。
そば粉の代わりに、片栗粉や薄力粉でも代用できます。フードプロセッサーがない方は、すり鉢ですりつぶしましょう。イタリアではセモリナ粉(粗挽きの小麦粉)と同様に、そば粉を調理に使う風習があります。
手作りつくね ~ピリ辛味噌だれ~
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