- レシピ提供
- 料理家 村松りん ～RIN'S KITCHEN～
かぼちゃとさつまいものサラダ
ほんのりとした甘みがとっても美味しい一品。隠し味にヨーグルトを加え、さっぱりとした味わいに。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー | 108kcal |
この料理に合う飲みもの
材料（4人分）
- かぼちゃ
- 大1/8個
- さつまいも
- 大1/4本
- 紫玉ねぎ
- 1/8個
- Ａ｛ ヨーグルト：大さじ2、マヨネーズ：大さじ1、塩：小さじ1/2、こしょう：少々 ｝
- パセリみじん切り、パプリカパウダー
- 各適量
- さつまいもとかぼちゃはひと口大に切り、蒸し器に並べてやわらかくなるまで蒸す。
- 紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく。
- ボウルに｛Ａ｝の材料を混ぜておく。
- 【3】のボウルに、蒸したての【1】のかぼちゃを入れてマッシュし、さつまいもと、水気をよくきった【2】の玉ねぎを入れ、全体に混ぜる。
- 器に盛り、パセリ、パプリカパウダーをふる。
ポイント＆アドバイス
蒸し器がない場合は、やわらかくなるまでゆでてください。
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