温かいごはんに混ぜるだけ、の簡単な料理ですが、お酒の〆にピッタリ！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | とっても簡単 |
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー | 195kcal |
漬物は細かく刻んで軽く水気をしぼる。
ちりめんじゃこ、白ごまは合わせてフライパンで乾煎りする。
ボウルに、ごはん、【1】、【2】を合わせてさっくりと混ぜ、器に盛る。漬物は何を使っても美味しくできますが、写真はすぐき漬けと日の菜漬けを使いました。
すぐき漬けは、千枚漬、しば漬と並び「京都三大漬物」に数えられる漬物。かぶによく似た京野菜「すぐき」を原料にしています。
日の菜漬けは滋賀県日野地方の地野菜「日の菜」を原料にした漬物。やはりかぶに似た野菜で葉に近い部分が紅色をしています。
調理時間にご飯を炊く時間は含みません。
