- レシピ提供
- フードスタイリスト 川崎万里
サーモンの薬味しょうゆあえ
お刺身用サーモンにちょっとひと手間。ビールと一緒にどうぞ。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | とっても簡単 |
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー | 90kcal |
この料理に合う飲みもの
材料（2人分）
- サーモン（お刺身用サク）
- 100g
- きゅうり
- 1/2本
- みょうが
- 1個
- しょうが
- 1かけ
- 大葉
- 4枚
- しょうゆ
- 大さじ1
- 塩
- 適量
- サーモンは表面にまんべんなく軽く塩をしてしばらく置き、ペーパータオルで水気をふき取る。5mmくらいの厚さに切って、さらに2cmくらいの角切りにする。
- きゅうり、みょうが、大葉は、それぞれせん切りにする。
- しょうがはすりおろしてしょうゆに混ぜ、そこにまずサーモンを入れてからめてから、その他の材料を入れてさらにあえる。
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